Digestibilité

25.4 Digestibilité 304 25.4 DIGESTIBILITE La digestion consiste à ce que le corps casse la nourriture en de plus petites particules, qui sont alors prises dans le sang et envoyées dans tout le corps. Ces substances contiennent les cinq principaux composants utilisés par le corps pour sa croissance, pour son maintien et la production.

Certains aliments sont difficiles à casser en particules plus petites, alors que d'autres le sont beaucoup plus facilement. Le mot technique pour décrire ce concept est « digestibilité ». Plus un aliment n’est digestible, plus facilement il peut être cassé en éléments de base que le corps peut utiliser. Une nourriture avec beaucoup de fibres comme un fourrage vieux et sec, ou comme la paille est peu digestible.

Pourquoi est-il important de le savoir ?

Un animal peut manger une grande quantité de nourriture mais continuer à perdre du poids. Ceci peut se produire si sa nourriture est grossière, ou bien s’il mange du vieux fourrage qui n’est pas vraiment digestible. Une grande part de la nourriture n'est pas utilisée et au contraire est éliminée du corps de l'animal comme fumier.

Digestibilité des herbes : En général, le fourrage est plus nutritif et digestible s’il est coupé avant ou juste quand il commence à fleurir. Avant que l'herbe ne fleurisse, elle est plus facilement digestible par les herbivores et a plus de vitamines. Cependant, après la floraison, les plantes commencent à sécher, deviennent moins digestibles et perdent leurs vitamines. Les composants facilement digestibles sont remplacés par des substances moins digestibles comme la lignine.

Donc les fourrages doivent être donnés à manger avant qu'ils ne deviennent trop matures. S’ils sont donnés en temps utile, ils vont procurer plus de nutriments (excepté le sel) exigés par un animal herbivore. Note : même pour faire du foin, le fourrage doit être coupé quand il est vert et tendre pour faire un foin le plus nutritif et savoureux.