Matière sèche

25.3 Matière sèche 304 25.3 LA MATIERE SECHE

La quantité de matière sèche varie en fonction de la nature de la nourriture. Par exemple du fourrage frais et vert contient environ 70% d'eau et 30% de matière sèche. Les grains de maïs secs contiennent seulement 15% d'eau et 85% de matière sèche. Même la farine de blé ou de maïs qui apparaît sèche contient10% d'eau et 90% de matière sèche. La paille aussi contient environ 10% d'eau et 90% de matière sèche.

Pourquoi est-il important de le savoir ? Plus il y a de matière sèche dans la nourriture, plus l'animal doit boire. Si un animal manque d'eau, il va perdre l'appétit et va devenir malnutri, même si la nourriture lui est disponible. Ceci est particulièrement vrai quand la nourriture est sèche comme la paille ou les graines de céréales.

Quelques fermiers ne donnent pas assez d'eau à leurs animaux, croyant qu'ils en obtiennent assez par le fourrage. Cependant, le bétail doit recevoir assez d'eau fraîche tous les jours pour être en bonne santé et productif !