Composition de la nourriture

25.2 Composition de la nourriture 303 25.2 COMPOSITION DE LA NOURRITURE La nourriture peut être divisée en deux catégories basées sur la quantité d'eau contenue.

1. L'eau.

Tous les aliments contiennent de l'eau.

2. La matière sèche Au laboratoire une fois que l'eau a été enlevée de la nourriture, il reste seulement la matière sèche. Cette matière sèche contient les quatre autres nutriments : les protéines, les énergisants (les glucides), les minéraux et les vitamines, et aussi les matières que le corps ne peut pas utiliser (les déchets). Les déchets sont excrétés du corps comme fumier.