Fibres et concentrés

25.4.1 Fibres et concentrés 305 25.4.1 LES FIBRES GROSSIERES ET LES CONCENTRES Certains travailleurs dans la nutrition divisent la nourriture animale en deux sortes générales ; les fibres grossières et les concentrés.

Les fibres sont des nourritures épaisses qui contiennent beaucoup de fibres et peu d'apport de nutriments. Les fibres sont importantes pour le bétail herbivore pour stimuler le système digestif et maintenir son fonctionnement normal. Certaines fibres (comme du fourrage vert et tendre ou du foin bien préparé) sont aussi nutritives car elles sont digestibles. Les fibres de plantes sèches matures sont plus fibreuses et ne sont pas vraiment digestibles et nutritives. Ces fibres pauvrement digestibles incluent la paille, l'herbe très mûre, les tiges de maïs, le son de riz et le pauvre ensilage.

Les concentrés : Ils contiennent un gros apport de nutriments dans une petite quantité de nourriture. Ils sont concentrés en énergie (contenant une grande quantité d'énergie) comme les grains de céréales ou les produits dérivés des céréales, le son de riz de haute qualité, ou les graines de moutarde cuites. Il y a aussi des concentrés de protéines (contenant une grande quantité de protéines) comme les farines : La farine de gousses de soja, les farines de poissons ou de viandes. Les concentrés ont souvent des vitamines ou des minéraux mélangés avec eux. Les animaux non-herbivores comme les porcs, les oiseaux, les chiens et les chats (et les humains) requièrent des concentrés dans leur régime.

SOMMAIRE SUR LA DIGESTIBILITE

1. Les herbivores peuvent digérer beaucoup de fibres grossières à cause de la présence de bactéries et de protozoaires dans leurs estomacs et intestins. Les auxiliaires vétérinaires doivent prendre garde de ne pas donner de médicaments par la bouche qui pourraient endommager ces bactéries et protozoaires bénéfiques.

2. Les non-herbivores, qui possèdent un estomac unique (comme les hommes, les poulets et les porcs) ne peuvent digérer les fibres grossières. Ils nécessitent plus de concentrés pour rester en bonne santé.

3. Plus une herbe n’est jeune et tendre, plus elle est nutritive et digestible. Un fourrage jeune, tendre, vert, digestible apporte la plupart des nutriments nécessités par le bétail herbivore (excepté le sel).

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