Maladies infectieuses affectant l'estomac et les intestins

11.6.1 Maladies infectieuses affectant l'estomac et les intestins 194 11.6.1 Les Maladies Infectieuses Touchant l'Estomac et les Intestins :

L’Entérotoxémie / La maladie du Rein Pulpeux / La maladie des 6 mois C'est une maladie infectieuse causée par une bactérie, Clostridium perfringens. Cette maladie touche particulièrement les moutons, les chèvres, les cochons et les chevaux. Les jeunes animaux semblent plus souvent affectés. Cette bactérie vit dans le sol, le fumier et les intestins des ruminants et produit des toxines (poisons) qui d'habitude ne causent aucun problème. Cependant, quand un animal mange beaucoup de nourriture riche (du lait, une riche pâture ou différents grains), la bactérie se reproduit rapidement et produit beaucoup de toxines qui vont dans le sang et rendent l'animal très malade.

Symptômes : Souvent l'animal est retrouvé mort avant que les premiers symptômes n'aient été constatés. Parfois, l'animal peut respirer rapidement, tituber, convulser, aussi avoir de la fièvre, une diarrhée (parfois avec du sang), et/ou gonfler. La mort peut survenir peu après. Quand l'animal mort est ouvert, des parties des intestins peuvent être remplies d'une diarrhée rougeâtre et aqueuse. Le rein peut aussi sembler mou et pourri.

Diagnostic : Le diagnostic est habituellement basé sur les symptômes et les antécédents. Dans certains pays, des tests spéciaux en laboratoire peuvent être effectués pour confirmer le diagnostic. Il y a généralement des antécédents concernant l'ingestion de nourriture riche. Le problème est plus fréquent avec les “aliments enrichis” qui sont censés offrir une alimentation de meilleure qualité. Chez les cochons, la maladie survient pendant les premières semaines de vie. Elle peut également apparaître chez les jeunes agneaux de 2 à 10 mois, particulièrement quand la nouvelle herbe verte vient de sortir. C'est pourquoi elle s'appelle la maladie des 6 mois, parce qu'elle survient deux fois par an.

Traitement/Contrôle : Le traitement des animaux malades est très difficile. Souvent, peu importe ce qui est fait, l'animal meurt. On peut donner aux porcelets 1 ml de pénicilline par la bouche, une fois par jour pendant 3 jours. Les animaux légèrement malades peuvent être traités avec du sulfate de magnésium et des stimulants pour l'estomac. Le contrôle est très difficile sauf si un vaccin est disponible. Dans plusieurs pays, un vaccin est disponible qui est donné aux mères enceintes (particulièrement chez les chèvres) et aussi aux jeunes animaux à partir d'un mois d'âge. Cela doit être généralement répété (Suivre les instructions du kit de vaccination).

Si les chèvres à lait sont nourries afin de donner beaucoup de lait, leurs petits peuvent être plus exposés à cette maladie.

La peste bovine (éradiquée, mais décris pour ne pas l’oublier)

Dans tous les pays, cette maladie a été éradiquée par la vaccination.

Il s'agit d'une maladie très infectieuse causée par un virus. C'est l'une des maladies parmi les plus redoutées dans le monde parce qu'elle est extrêmement mortelle. Le bétail, le buffle, les cochons et d'autres animaux avec des sabots fendus peuvent attraper cette maladie.

Le virus se propage à travers les excréments, la salive et le souffle des animaux malades. Bien qu'il affecte plusieurs systèmes du corps, il semble affecter principalement le système digestif.

Symptômes : L’animal commence à montrer des symptômes entre 3 à 15 jours de contact avec le virus (c'est-à-dire une période d'incubation de 3 à 15 jours). Les symptômes incluent une fièvre élevée, des sécrétions au niveau des yeux et du nez, une perte d'appétit, suivis par la diarrhée, la déshydratation, un souffle laborieux et souvent la mort. De petites plaies rouges se développent sur les lèvres, le nez, la bouche et la langue qui peuvent s'infecter (et donner un souffle qui sent mauvais).

Diagnostic : Quand un animal mort est examiné, l'abomasum (la caillette) est très rouge et possède plusieurs plaies (ulcères) à sa surface. La bouche, le pharynx, et le vagin peuvent aussi avoir des plaies à l'intérieur et sentir mauvais. Le foie et la rate peuvent être gonflés. Heureusement elle a été éradiquée par vaccination !

Traitement/Contrôle : Le traitement des animaux malades ne fonctionne pas. La plupart des animaux malades meurent. S’ils récupèrent, alors ils sont immunisés pour le reste de leur vie. Dans les zones où la peste bovine survient, tous les jeunes animaux atteignant 6 mois devraient être régulièrement vaccinés. Le vaccin devrait immuniser les animaux pour le reste de leur vie. Dans les zones où aucune vaccination n'a eu lieu, les jeunes animaux ne recevront pas les anticorps de la peste bovine du colostrum de leurs mères. Donc, ces jeunes animaux devraient être vaccinés avec les autres animaux, avant même qu'ils n'atteignent l'âge de 6 mois.

L'anthrax L'anthrax est une maladie infectieuse aiguë qui peut affecter pratiquement tous les mammifères. Elle est causée par une bactérie, Bacillus anthracis.

Elle cause généralement la mort parmi le bétail, les buffles, les moutons et les chèvres. Cependant, les cochons et les chevaux affectés deviennent malades mais souvent ne meurent pas. Les animaux attrapent l'anthrax du sol ou en mangeant des produits du sang ou des os en provenance d'animaux infectés (par exemple : la farine de sang). Une fois que le sang d'un animal infecté se mélange avec le sol, le sol est contaminé, et la bactérie (spores) peut y vivre pendant beaucoup des années. Des inondations ou des travaux agricoles peuvent libérer les spores et ensuite infecter des animaux. L'anthrax est une maladie de santé publique. Elle se propage facilement aux humains lorsqu’ils touchent la nourriture, le sang ou la laine d'animaux infectés. Voir la page 95.

Symptômes : Certaines fois les animaux meurent si vite qu'aucun symptômes n'a été observé. Cependant, l'animal mort peut avoir du sang noir sortant de son nez, de sa bouche ou de son anus. Si l'animal n'est pas encore mort il peut avoir une fièvre élevée, une respiration rapide et difficile, une gorge gonflée, et du sang noir autour de la bouche ou de la gorge. Si les cochons d'une zone semblent développer des gorges gonflées sans raison apparente, et ensuite souvent récupèrent, suspecter l'anthrax. L'anthrax est quelquefois difficile à distinguer de la Septicémie Hémorragique (SH).

Une vache avec l'anthrax ; des sécrétions nasales sanglantes et une diarrhée sanglante.

Diagnostic : Basé sur les symptômes. Il est également possible de faire un prélèvement de sang. Tacher le prélèvement avec plusieurs gouttes de bleu de méthylène nouveau, et l'examiner avec un bon microscope (le microscope doit avoir une bonne lumière). Ensuite, l'auxiliaire vétérinaire peut voir le bacille avec les capsules ou les spores.

Attention ! Une fois que le sang est exposé à l'air, les spores de l'anthrax se développent. Une personne qui inhale ces spores peut développer l'anthrax dans les poumons. Les personnes qui touchent la nourriture ou le sang d'un animal infecté peuvent aussi développer l'anthrax. Si vous suspectez qu'un animal est mort de l'anthrax, évitez de l'ouvrir puisque vous contaminerez le sol indéfiniment et risquez d'attraper l'anthrax vous-même.

Traitement : Si l'animal respire juste difficilement, le traiter avec de la tétracycline, comme pour la pneumonie. Pour les cochons avec des gorges gonflées, les traiter avec de la tétracycline ou de la pénicilline.

Prévention : Les vaccins sont disponibles dans plusieurs pays. Suivre les instructions de la notice d'accompagnement avec précaution pour savoir comment prendre soin et administrer le vaccin.

Attention : La vaccination contre l'anthrax pendant une épidémie d'anthrax est risquée pour un auxiliaire vétérinaire. Les animaux qui sont en période d'incubation au moment de la vaccination peuvent encore être malades de l'anthrax et mourir. Le propriétaire peut alors croire que le vaccin a tué l'animal et réclamer un remboursement pour la perte de l'animal. Essayer de vacciner les animaux dans la zone avant qu'une épidémie ne commence. Cela est souvent difficile. Certains éleveurs ont tendance à attendre jusqu'à ce qu'ils entendent parler d'un problème d'anthrax et ensuite veulent faire vacciner durant une épidémie.

Peste Porcine C'est une maladie virale affectant les cochons aussi appelée choléra du porc. C'est une maladie très dangereuse et rapidement contagieuse. Elle affecte l'ensemble du corps mais est placée dans cette chapitre car elle cause également de la diarrhée.

Symptômes : Les symptômes débutent avec une fièvre, ensuite évoluent vers de la diarrhée et de la faiblesse. Les cochons peuvent aussi développer des sécrétions au niveau des yeux et du nez ; ils deviennent faibles et chancelants au niveau des pattes arrière. La plupart des cochons meurent en une semaine, bien que certains puissent récupérer.

Truie affectée par le choléra du porc (fièvre élevée causant une respiration bouche ouverte).

Diagnostic : Un diagnostic provisoire peut se baser sur les antécédents et les symptômes, et être confirmé par l'autopsie des spécimens ainsi que par leur observation. Durant l'autopsie, de petits ulcères peuvent être souvent observés dans le gros intestin près de l'endroit où il rejoint l'intestin grêle. Souvent les antécédents vont indiquer que la plupart des cochons d'une zone sont devenus rapidement et sérieusement malades.

Traitement : Aucun.

Prévention/Contrôle : Vérifier avec les vétérinaires ou le Ministère de l'Agriculture la disponibilité en vaccins. Dans la plupart des pays, cette maladie doit être signalée immédiatement au district vétérinaire. Tous les cochons malades doivent être strictement isolés. Les personnes de l'extérieur ne doivent pas les côtoyer car cette maladie peut se propager à travers la nourriture, les habits, et même par les oiseaux.

L’Ictère ou Jaunisse Cette maladie du foie est difficile à diagnostiquer car elle s'accompagne souvent d'autres problèmes. Cependant, elle peut être considérée comme faisant partie de l'appareil digestif.

Symptômes : les animaux souffrant d'une maladie du foie aiguë deviennent complètement malades et arrêtent de s'alimenter. Cela se voit plus souvent chez les humains et les chiens que chez le bétail ou les chevaux. Une maladie du foie du bétail est habituellement chronique et peut causer des lésions permanentes du foie. Une maladie chronique du foie est le plus souvent due à une douve du foie, des larves immatures ou des grands vers ronds, ou bien due à l'absorption de plantes toxiques. Un animal présentant une maladie du foie peut aussi avoir un gosier enflé.

Diagnostic : un animal ayant une maladie hépatique peut présenter une jaunisse résultant d'une coloration jaune sous les paupières, sur le blanc des yeux ou sur les gencives. Une diarrhée peut aussi être présente. Si l'animal est déjà mort le foie peut être retrouvé dur et facilement friable.

Traitement : les lésions du foie sont habituellement permanentes. Cependant l'extension des lésions est difficile à déterminer. L'auxiliaire vétérinaire devra traiter l'animal contre la douve du foie (si c'est un problème connu dans la région) et contre les autres parasites. Certains médicaments contre la douve peuvent aussi affecter le foie. Apprenez quels médicaments anti-douve sont disponibles dans votre secteur et essayez d'utiliser ceux qui n’affectent pas le foie.

Contrôle et prévention. Il faut traiter régulièrement contre les parasites.

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