Перевариваемость

25.4 Перевариваемость Переваривание — это состояние, при котором организм расщепляет пищу на более мелкие частицы, которые попадают в кровь и разносятся по всему организму. Эти частицы содержат пять основных питательных веществ, используемых организмом для роста, поддержания здоровья и производства.

Расщепление некоторых кормов на мелкие частицы труднее, а некоторых легче. Техническое слово для этой концепции — перевариваемость. Чем выше процент перевариваемости корма, тем легче он расщепляется на основные питательные вещества, которые может использовать организм. Корма с большим содержанием клетчатки, например, старое сухое сено или солома, хуже усваиваются.

Почему это важно знать? Животное может съесть большое количество корма, но продолжать терять вес. Причина может быть в грубом, старом, плохо перевариваемом корме. Большая его часть не используется, а выходит из организма животного в виде навоза.

Перевариваемость трав: в целом кормовая трава наиболее питательна и лучше усваивается, при укосе до или сразу после начала цветения. Перед цветением трава легко усваивается травоядными и содержит больше витаминов. Однако после цветения растение начинает засыхать, становится менее усвояемым и теряет свои витамины. Легкоусвояемые компоненты замещаются менее усвояемыми веществами, такими как “лигнин”.

Поэтому скармливать кормовые растения следует до достижения этапа зрелости. Если использовать растения в нужное время, они обеспечивают большинство питательных веществ (за исключением соли), необходимых для травоядного животного. Примечание. Даже при изготовлении сена, чтобы корм был наиболее питательным и вкусным, укос следует проводить, когда растения все ещë зелëные и нежные.